開店達人-James為餐飲品牌顧問,擅長餐飲改造與創新,服務超過300家店,開課講座超過百場,經手展店的店型超過30種!
莫菲這次特地來到James經營的“吃義燉飯”,與風水命理大師 簡少年一起了解餐飲經營的大小事,看看餐廳老闆James的穿搭秀~~
James送想經營餐廳的人一句話:一心多用的人才可以把餐廳開好!(握拳)
上集漏了把簡少年國師如何基礎識人這段剪進去了,已經在此集補上喔~
0:00-1:53 國師教你基礎識人
2:38-3:42 水果冰沙飲小撇步
5:00-5:30 James經營餐廳的起心動念
5:53-6:57 James分享疫情期間對各類餐廳的影響
6:58-10:00 James換裝秀
10:16-12:46 James對新手開餐廳的建議
12:48-14:05 餐廳老闆本身需要會料理嗎?
14:40-15:33 James對於餐飲大小事的耳提面命
16:54-17:06 開吃蛤蠣義大利麵花絮
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